ЗАГРУЗИТЕ ВApp StoreApp StoreECOДОСТУПНО ВGoogle PlayGoogle Play
В вашем избранном пока ничего нет
Используйте иконку звезды на карточке товара, чтобы добавить его в избранное
Перейти в каталог
Русский

АйПил-Черева Про

Описание

АйПил-Черева Про – многослойная  высокопроницаемая оболочка, обладающая  матирующим эффектом, который позволяет передать максимальное сходство готового продукта с продуктом в натуральной  оболочке.

Состав

Оболочка АйПил-Черева Про изготавливается из полимерных материалов,  имеющих допуск для контакта с пищевыми продуктами.

Преимущества

• Легкое снятие с продукта у конечного потребителя  - чистка по- спирали;

• Матирующий эффект;

• Высокая механическая прочность и термостойкость существенно расширяет температурный диапазон использования оболочки в сравнении с натуральными и  белковыми  оболочками;

• Высокая проницаемость способствует образованию плотной коагулированной белковой корочки и придаёт изделиям традиционный вкус и аромат копчения

• Микробиологическая стойкость

• Оптимальные значения проницаемости для кислорода и водяного пара по сравнению с белковыми и целлюлозными оболочками при температурах (+2...+6ºС) хранения готовой продукции:

• лучшая сохранность аромата копчения и специй в готовом продукте на протяжении всего срока годности;

• уменьшенные потери веса (≈5-7%) в процессе хранения;

• замедление процесса синерезиса (отделение жидкости) готового продукта, упакованного в вакуумную упаковку (≈2 раза).

Цвета

Печать

На  оболочку АйПил-Черева Про наносится односторонняя или двухсторонняя печать. Количество цветов печати т 1+0 до 6+6.

Калибры оболочки

30, 32, 34, 36, 38, 40

Формы поставки

Прямые и кольцевые