АМИВАК МВР

Описание

АМИВАК МВР – это проницаемые термоусадочные пакеты для упаковки под вакуумом и созревания мяса по технологии «wet aging» («влажное созревание»).

Применение

Для упаковки под вакуумом и влажного созревания мяса «wet aging». В пакетах АМИВАК МВР можно проводить вяление и копчение продуктов.

сохранение массы продукта до 1/3 (по сравнению с сухим созреванием);
длительные сроки хранения упакованной продукции;
сохранение влажности продукта;
более сочное и нежное мясо;
исключается риск микробиологической порчи;
менее жёсткие требования к технологии созревания;
менее затратный способ созревания (по сравнению с сухим созреванием);
конкурентная цена конечного продукта;
запаивание пакета осуществляется на любом типе вакуум-упаковочного оборудования.

Прямой шов

Ширина пакетов 200 – 400 мм

Длина пакетов 100 – 1200 мм

Полукруглый шов

Ширина пакетов 200 – 400 мм

Длина пакетов 100 – 1200 мм

Не наносится