АМИСМОК

АМИСМОК – линейка низкопроницаемых оболочек, представленная в глянцевом и матовом, прямом и кольцевом вариантах.

1. Проницаемая для дыма оболочка АМИСМОК дает возможность проводить обжарку и копчение, что придает изделиям приятный специфический вкус и аромат копчения, способствует образованию коагулированной белковой корочки и глянцевой поверхности продукта под оболочкой.
2. Высокая механическая прочность оболочки АМИСМОК позволяет формовать батоны не только с использованием ручной вязки, но и на высокопроизводительных автоматических и полуавтоматических клипсаторах, обеспечивая высокую скорость производства, стабильность форм.
3. Высокая эластичность оболочки позволяет наполнять оболочку АМИСМОК с переполнением на 10 – 12%
4. Высокие барьерные свойства по кислороду по сравнению с белковыми и вискозно-армированными оболочками обуславливают следующие преимущества:
   • снижение окислительных процессов;
   • сохранность индивидуального аромата специй в готовом продукте на протяжении всего срока годности.
5. Низкая проницаемость для водяного пара. Оболочка АМИСМОК является экономичной альтернативой белковым и вискозно-армированным оболочкам, так как обеспечивает меньшие влагопотери при термообработке и хранении (практически установлено, что термические потери продукции в оболочке АМИСМОК меньше в 1,5 раза). Паропроницаемость оболочки АМИСМОК в 1,5 раза ниже, чем у белковых и вискозно-армированных оболочек, и находится на уровне, позволяющем:
   • достигнуть степени копчения колбасной продукции с образованием выраженного вкуса, аромата и коагулированной белковой корочки на поверхности батонов;
   • снизить потери влаги при термообработке и хранении готовой продукции в оболочке АМИСМОК.
6. Высокая термостойкость полимеров, используемых при производстве оболочки АМИСМОК, существенно расширяет температурный диапазон использования оболочки в сравнении с белковыми и вискозно-армированными оболочками. Оболочка устойчива не только к высокой температуре копчения (до 75 – 80 °С), но и к ее продолжительному воздействию.
7. Микробиологическая стойкость. Используемые для производства оболочки АМИСМОК полимеры инертны к воздействию бактерий и плесневых грибков. Это сказывается на улучшении гигиенических характеристик как самой оболочки, так и готового изделия.

Односторонняя или двухсторонняя печать. Количество цветов печати от 1 до 6. Возможно также нанесение полноцветной печати. На кольцевой оболочке расположение печати возможно по внешней стороне кольца. Возможна запечатка в край.

В прямой версии: 29 – 90 мм
В кольцевой версии: 29 – 51 мм

В рулонах или в гофрированном виде по 38 м или 50 м в гофрокукле.
Возможно изготовление гофрокуклы с петлей под задней клипсой; изменение длины и метража гофрокуклы.