АйЦел Премиум - сверхпоницаемая оболочка для производства, хранения и реализации полукопченых, варено-копченых, сырокопченых и сыровяленых колбас.
АйЦел Премиум-Лайт - модификация со сниженной адгезией, что позволяет получить более легкое снятие оболочки с готового продукта.
АйЦел Премиум-Ко - кольцевая модификация оболочки АйЦел Премиум.
Преимущества оболочки
- Чистится по спирали
- Великолепный внешний вид
- Еще более эластичный
- Инертность к микробиологической порче
- Ещё стабильнее при работе в автоматическом режиме
- Доступнее фиброузной оболочки
- Задерживает на поверхности вредные вещества коптильного дыма и предотвращает их попадание в готовый продукт
Калибры
Тип оболочки
|
Калибр оболочки, мм
|
АйЦел Премиум, Айцел Премиум-Лайт
|
35, 37, 38, 40, 42, 45, 47, 48, 50, 52, 55, 57, 60, 62, 65, 67, 70, 80, 85, 90
|
АйЦел Премиум-Ко, АйЦел Премиум Лайт-Ко
|
32, 35, 40, 42
|
Цвета
Бесцветный, копчение, махагон, светлое копчение, розовый. Возможно изготовление эксклюзивных цветов.
Печать
Односторонняя и двусторонняя одноцветная и многоцветная, возможна также полноцветная печать. Печать наносится красками на основе летучих растворителей.
Формы поставки
Результаты исследования ВНИИМП
Статья по результатам исследования в журнале "Всё о мясе"
← Назад в раздел
|