Рус
EN
DE
FR
CZ
IT
ES
PL
CN
AE
+7 863 255-85-85 - для зарубежья
КАТЕГОРИИ
АйЦел
| |||||||||||||||
|
| |||||||||||||||
|
Оболочка АйЦел (iCel) предназначена для производства, упаковки, хранения и реализации вареных колбасных изделий, вареных ветчин, колбас варено-копченых, полукопченых и сырокопченых. Оболочка АйЦел может быть использована на автоматическом и полуавтоматическом оборудовании. ПреимуществаПроницаемая для дыма оболочка АйЦел (iCel) дает возможность проводить обжарку и копчение, что придает изделиям приятный традиционный вкус и аромат копчения, способствует образованию коагулированной белковой корочки и глянцевой поверхности продукта под оболочкой.
Высокая механическая прочность оболочки АйЦел (iCel) позволяет работать на высокопроизводительных автоматических и полуавтоматических клипсаторах, обеспечивая высокую скорость производства, стабильность форм.
Высокая эластичность оболочки позволяет наполнять оболочку АйЦел (iCel) с переполнением 12-14%.
Высокие барьерные свойства по кислороду по сравнению с белковыми и вискозно-армированными оболочками обуславливают следующие преимущества:
- снижение окислительных процессов, в частности, прогоркание шпика; - сохранность индивидуального аромата специй в готовом продукте на протяжении всего срока годности.
Высокая термостойкость полимеров, используемых при производстве оболочки АйЦел (iCel), существенно расширяет температурный диапазон использования оболочки в сравнении с целлюлозными оболочками. Оболочка устойчива не только к высокой температуре копчения (до 75-80 °С), но и к ее продолжительному воздействию.
Микробиологическая стойкость - используемые для производства оболочки АйЦел (iCel) полимеры инертны к воздействию бактерий и плесневых грибков. Это сказывается на улучшении гигиенических характеристик как самой оболочки, так и готового изделия.
Ассортимент оболочки АЙЦЕЛ (iCel)
*возможно изготовление эксклюзивных калибров
Оболочка АйЦел (iCel) в зависимости от предназначения по группам продуктов изготавливается с разными видами адгезии (каждой адгезии соответствует определённый тип оболочки):
- АйЦел Синюга-Мко У – матовая оболочка с хорошей проницаемостью для формовки вареных колбас и ветчин в кольцевом виде, с имитационной маркировкой натуральной синюги.- АйЦел М, Мко, С, Ско - стандартная адгезия (для группы вареных колбас, вареной ветчины). - АйЦел М-У, Мко-У, С-У, Ско-У - усиленная адгезия (для группы вареных колбас, вареной ветчины, п/к, в/к, с/к колбас). - АйЦел М-СУ, Мко-СУ, С-СУ, Ско-СУ - суперусиленная адгезия (для п/к, в/к колбас, для колбас, в производстве которых используется жирное сырье). - АйЦел М-EU, Мко-EU, С-EU, Ско-EU - стандартная адгезия (для вареных колбас и ветчин). - АйЦел М-EU-Л, Мко-EU-Л, С-EU-Л, Ско-EU-Л - легкосъем (для снятия с продукта под нарезку). - АйЦел М-EU-У, Мко-EU-У, С-EU-У, Ско-EU-У – усиленная адгезия (для группы вареных колбас, вареной ветчины, п/к, в/к, с/к колбас).
Цвета
Белый, бесцветный, бордо, вишневый, копчения, коричневый, красно-оранжевый, лосось, махагон, оранжевый, светло-коричневый, темно-коричневый. Печать
Односторонняя или двухсторонняя многоцветная печать. Возможно также нанесение полноцветной печати.
Формы поставкиВ гофрированном виде по 38 м в гофрокукле, для кольцевых оболочек – 31м.Возможно изготовление заказов с дополнительными свойствами: - по печати: запечатка в край; - по гофрации: изготовление гофрокуклы с петлей под задней клипсой; изменение длины и метража гофрокуклы.
← Назад в раздел |
