Оболочка ДИПЛЕКС – многослойная оболочка с динамической проницаемостью, заключающейся в значительном увеличении паропроницаемости и газопроницаемости оболочки (до уровня проницаемых оболочек) при температурах свыше 60 °С и резком снижении паропроницаемости и газопроницаемости (до уровня барьерных оболочек) при температурах 0 – 6 °С.

Оболочка ДИПЛЕКС предназначена для производства, упаковки, хранения и реализации всех видов полукопченых, варено-копченых и вареных колбас, вырабатываемых по технологиям, включающим копчение (обжарку с дымом).

Оболочка ДИПЛЕКС изготавливается из полиамида, полиолефина и адгезива (модифицированного полиэтилена), разрешённых к применению в пищевой промышленности.

Оболочка ДИПЛЕКС предназначена для работы на автоматическом и полуавтоматическом оборудовании для наполнения и клипсования.
Оболочка ДИПЛЕКС предназначена для продуктов, реализуемых в розничной торговле в виде целых батонов.

Рекомендуемые  сроки годности для вареных, полукопченых и варено-копченых колбас - до 60 суток.

Преимущества

Механическая прочность позволяет осуществлять формование батонов с использованием высокопроизводительных автоматических и полуавтоматических клипсаторов при высоких скоростях формовки.

Высокая проницаемость для газов и водяного пара при температурах термообработки мясных и колбасных изделий (65 – 75 °С) позволяет производить продукты с традиционными органолептическими характеристиками.

Низкая проницаемость для кислорода и водяного пара при температурах хранения колбасной продукции (0 – 6 °С) обеспечивает:

1. отсутствие потерь при хранении мясных и колбасных изделий;
2. микробиологическую стабильность продуктов в процессе хранения;
3. торможение окислительных процессов, приводящих к прогорканию жиров и изменению естественного цвета мясопродукта;
4. прекрасный товарный вид готовой продукции (отсутствие «морщин») на протяжении всего срока годности.

Высокая термостойкость полимеров, используемых при производстве оболочек, существенно расширяет температурный диапазон использования оболочки.

Физиологическая безопасность - оболочка не подвергается микробиологической порче, так как материалы, из которых она изготовлена, инертны к воздействию бактерий и плесневых грибков. Это упрощает хранение оболочки и улучшает гигиенические характеристики как самой оболочки, так и колбасного производства.

Оболочка ДИПЛЕКС выпускается в нескольких вариантах

Тип	Характеристика	Калибры, мм
Диплекс М	матовая оболочка	30 – 100
Диплекс Мр	матовая оболочка. Повышенная проницаемость для компонентов дыма	30 - 100
Диплекс Т	глянцевая оболочка	30 – 100
Диплекс Р	необычный внешний вид (со стеклосферами во внешнем слое)	30 – 100
Диплекс Рр	необычный внешний вид (со стеклосферами во внешнем слое). Повышенная проницаемость для компонентов дыма	30 - 100
Диплекс Р-а	необычный внешний вид (со стеклосферами во внешнем слое). Повышенная прочность для работы на высокоскоростном оборудовании	35 - 80
Диплекс С-М	матовая оболочка для формовки с сеткой или для продуктов в форме шара	35 – 80
Диплекс С-Ме	матовая оболочка с повышенной эластичностью для формовки с сеткой или для продуктов в форме шара	35 - 80
Диплекс С-Мр	матовая оболочка с повышенной проницаемостью для компонентов дыма для формовки с сеткой или для продуктов в форме шара	35 - 80
Диплекс С-Т	глянцевая оболочка для формовки с сеткой или для продуктов в форме шара	35 – 80
Диплекс Мко Диплекс Рко	Кольцевые варианты оболочки Диплекс	35 – 51 (внутр. диаметр кольца: 9-12) 52 - 80 (внутр. диаметр кольца: 20 -50)

 

Цвета

бесцветный, белый, золотой, розовый, орех, светлый орех, светлое копчение, копчения, бордо, вишневый, темный орех, темно-коричневый и другие.
Возможно изготовление эксклюзивных цветов.

Печать

односторонняя и двухсторонняя одноцветная, многоцветная или полноцветная печать с использованием красок на основе летучих растворителей.
Печать наносится флексографическим способом, краски устойчивы к кипячению, жиру и механическим повреждениям.

Формы поставки

Бухты и гофрокуклы.